” Owoce i warzywa zjadam,
bo za nimi wprost przepadam.
Burak to warzywo jest wspaniałe.
pod każdą postacią smakuje doskonale”
 Celem tego dnia jest edukacja najmłodszych na temat zdrowego odżywiania, warzyw i rolnictwa. Burak został wybrany jako symbol tego dnia ze względu na swoje unikalne właściwości i znaczenie w diecie.